Unos de los momentos más esperados de una boda es sin duda el banquete. Por eso puede parecer ser una tarea difícil, pero con algunos consejos prácticos, es posible acertar y hasta sorprender a tus invitados!
Qué tener en cuenta al escoger un menú para un banquete de boda?
1. El estilo de la boda
El menú debe estar en armonía con la temática y el estilo de la celebración. Una boda formal puede requerir un banquete de varios tiempos con platos sofisticados, mientras que en una boda más íntima y relajada funcionan muy bien los menús tipo buffet o estaciones de comida.
2. La temporada del año
La época en la que se celebre la boda influye mucho en los ingredientes y los platos. En verano, los menús ligeros y frescos, como ensaladas, pescados y frutas, son los preferidos. En invierno, triunfan los guisos, cremas calientes y postres más contundentes.
3. La variedad y las preferencias de los invitados
Es recomendable ofrecer opciones que contemplen diferentes gustos y necesidades alimenticias. Incluir alternativas vegetarianas, veganas o menús especiales para personas con intolerancias (como sin gluten o sin lactosa) garantiza que todos puedan disfrutar.
4. La degustación previa
Una de las claves para asegurar el éxito del banquete es realizar una prueba de menú. Esta experiencia permite conocer la presentación, el sabor y la calidad de los platos, además de hacer ajustes según las preferencias de los novios.
5. El presupuesto disponible
El costo del menú representa una parte importante del presupuesto total de la boda. Definir desde el inicio cuánto se desea invertir ayuda a elegir entre un servicio de catering tradicional, un banquete formal o propuestas más innovadoras como food trucks o estaciones temáticas.
En conclusión, podemos decir que para elegir el menú para un banquete de boda se necesita mantener el equilibrio entre estilo, temporada, presupuesto general y querer satisfacer a los invitados. Con estos consejos podrás obtener un menú de boda en cual no solo alimentarás a tus invitados sino que les ofrecerás un verdadero recuerdo culinario de este gran día.